- 定価
- 1,980 円 (税込)
- 判型
- B6ソフト
- ISBN
- 9784828421728
- 発行日
- 2020/3/22
どれを選べばいいの？
［最新版］食品添加物ハンドブック
[著] 渡辺雄二
目次
第1部 食品添加物とは
第2部 食品添加物毒性判定事典
付 録 原材料表示のチェックポイント
内容紹介
あらゆる食品添加物を掲載！
添加物の危険度を3段階で表示。
食品の安全性を、自分で判断できる！
(＾∀＾)食べても安心
(・-・)ちょっと不安
(＞へ＜)食べるのは危険
日本では食品に発がん性のある添加物、
発がん性の疑われる添加物も使われています。
「食べる」「食べない」は自分で選びましょう。
